Ooit is haar verhaal hier begonnen als stagiaire. De liefde bracht Sofie enkele jaren geleden terug naar de plek waar het ooit allemaal begon. Als boerin kan ze haar twee passies volledig combineren: het buiten werken op het veld en het sociaal werk. Ze zou geen van beiden kunnen missen en het is de rode draad in alles wat ze doet. Zij zorgt voor de algemene coördinatie van Ourobouros en is de motor van de flexibele groentemanden.